Waarom Nederlandse wijn nu eindelijk doorbreekt – en wat de keerzijde is

Jeroen Meijer · 2026-07-13

Nederlandse wijn zit in de lift. Er komen steeds meer wijngaarden bij, de oogsten groeien en ook de kwaliteit van de wijn gaat vooruit. Dat heeft vooral met het klimaat te maken: omdat het steeds warmer wordt, wordt ons land steeds geschikter voor wijnbouw. ### De opmars van Nederlandse wijn We zien het overal: van de Limburgse heuvels tot de Flevopolder, overal schieten wijngaarden uit de grond. In 2023 telde Nederland al meer dan 200 commerciële wijngaarden, een verdubbeling ten opzichte van tien jaar geleden. En het gaat niet alleen om kwantiteit, ook de kwaliteit stijgt. Nederlandse wijnen winnen steeds vaker prijzen op internationale concoursen. Vooral de witte wijnen, zoals van de druivenrassen Riesling en Pinot Gris, doen het goed. ### Het klimaat als zegen De stijgende temperaturen zijn een zegen voor de Nederlandse wijnbouw. Gemiddeld is het in Nederland nu 1,5 graden warmer dan in 1980. Dat betekent dat druiven beter rijpen, meer suiker ontwikkelen en minder zuren bevatten. Het resultaat? Een vollere, complexere wijn die steeds meer wijnliefhebbers weet te bekoren. Bovendien zorgt het warmere weer voor minder vorstschade in het voorjaar, wat de oogsten betrouwbaarder maakt. - De gemiddelde temperatuur in Nederland is met 1,5°C gestegen sinds 1980. - Druiven rijpen beter door langere, warmere zomers. - Minder vorstschade in het voorjaar zorgt voor stabielere oogsten. ### Maar hitte heeft een keerzijde Toch is het niet allemaal rozengeur en wijnmaneschijn. Extreme hitte kan namelijk ook problemen veroorzaken. Bij temperaturen boven de 35 graden Celsius kunnen druiven verbranden, wat leidt tot een lagere opbrengst en mindere kwaliteit. Ook droogte wordt een steeds groter probleem. In droge zomers hebben jonge wijnstokken extra water nodig, anders stagneren ze in hun groei. En laten we eerlijk zijn: Nederland is niet gewend aan langdurige droogte, dus de infrastructuur voor irrigatie is nog niet overal aanwezig. Daarnaast zorgt de hitte voor een verschuiving in de soorten druiven die we kunnen verbouwen. Traditionele rassen zoals de Duitse Müller-Thurgau doen het minder goed bij extreme hitte, terwijl zuidelijke rassen zoals Sangiovese en Tempranillo steeds beter gedijen. Dat betekent dat wijnboeren moeten kiezen: blijven bij wat ze kennen, of overstappen op nieuwe, hittebestendige varianten. ### Wat betekent dit voor de consument? Voor jou als wijnliefhebber betekent dit dat je steeds vaker een Nederlandse wijn kunt overwegen. De prijzen liggen vaak iets hoger dan bij geïmporteerde wijnen, maar de kwaliteit is er zeker naar. Een fles goede Nederlandse wijn kost gemiddeld tussen de €8 en €15, afhankelijk van het merk en de druivensoort. En met de opkomst van wijnroutes en proeverijen in eigen land, kun je ook een dagje uit plannen om de wijngaarden te bezoeken. Het is een mooie manier om te zien hoe de wijnbouw in Nederland zich ontwikkelt. ### De toekomst van Nederlandse wijn De trend is duidelijk: Nederlandse wijn gaat niet meer weg. Het klimaat verandert, en wij veranderen mee. Maar het is goed om te beseffen dat er ook uitdagingen zijn. Wijnboeren moeten investeren in duurzame irrigatiesystemen, nieuwe druivenrassen en betere bescherming tegen extreme hitte. Als dat lukt, kan Nederland uitgroeien tot een serieuze wijnregio in Europa. Maar de komende jaren zullen bepalend zijn. Dus als je de kans krijgt, proef een Nederlandse wijn – en geniet van wat ons land te bieden heeft.